Assalamualaikum warrahmatullahi wabarakaatuh 😊
Semoga temen-temen selalu diberkahi oleh Allah Subhannahu Wa Ta'ala
Nah!
Mita yang berlabel "anak kosan" ini mau sharing ke temen-temen semua tentang hasil dari hobi mita yaitu MEMASAK💞
Mita bakalan share resep masakan yang udah pernah mita bikin
Di sini mita mau kasih tau ke temen-temen semua kalo anak kos itu bisa banget masak masakan yang anti-mainstream
Bosen kan anak kosan makanannya itu itu mulu, kalo bukan telor... mie... yang emang gampang dimasaknya, mau beli terus... boros kan yeee 💵 💵
Kalo masak kan modal Rp10.000 itu bisa buat seharian loh (untuk porsi sendiri), lumayan banget kan?Yuk ah langsung aja~
TEMPE BAWANG CABE GARAM
Tempe bawang cabe garam ini salah satu resep favoritnya mita
Rasanya tuh.... susah dideskripsiinnya, cobain aja deh sama temen-temen sendiri
Nah, ini resepnya untuk kirakira 3 kali makan kali yee, jadinya 3 porsi
Bahan :
- 1 papan tempe (Rp 2.000)
- Tepung terigu serbaguna (secukupnya)
- 1 bh daun bawang
- Cabai rawit hijau/merah (sesuai selera)
- Bawang putih (4 siung)
- Air (secukupnya)
- Minyak (secukupnya)
- Garam
- Penyedap (optional)
Sebelum memasak, jangan lupa cuci bersih semua bahan dan alat yang mau digunakan yesss
Jangan lupa juga cuci tangan 😉
Cara Memasak :
- Panaskan minyak di wajan.
- Tempe dipotong dengan bentuk dadu, sisihkan
- Bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang dipotong agak halus.
- Tepung terigu dicampurkan dengan air secukupnya sampai kekentalannya pas, tidak terlalu kental atau cair.
- Tepung terigu yang kering dipisahkan di tempat yang berbeda.
- Tempe yang sudah dipotong, dibalurkan dengan terigu cair dan kemudian dibalurkan dengan tepung terigu kering. Begitu seterusnya.
- Semua tempe digoreng ke dalam minyak panas, digoreng dengan teknik deep fry (semua tempe terendam di dalam miyak) supaya hasilnya enak dan kriuk 😉
- Tiriskan tempe.
- Panaskan minyak untuk menumis.
- Bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang yang sudah dipotong tadi ditumis. Urutan menumisnya, yang pertama cabai rawit ditunggu kirakira 10 detik kemudian masukkan bawang putih, tunggu sampai bawang putih agak caramelized atau berwarna coklat, lalu daun bawang dimasukkan. Diaduk sebentar. (bawang putih tidak dimasukkan di awal karena bawang putih mengandung gula yang bisa menyebabkan cepat gosong)
- Garam dimasukkan sekitar 1/4 sendok teh, penyedap boleh ditambahkan (optional).
- Tempe tepung dimasukan ke dalam tumisan tadi, aduk aduk hingga rata.
- Jangan lupa tes rasanya, kalau masih ada yg kurang bisa tambahin lagi bumbunya. Kalau udah pas...
Tempe Bawang Cabe Garam Siap disantap... pakai nasi anget lebih maknyusss
Tempe Bawang Cabe Garam ini disantap pakai nasi anget udah nikmat banget, gaperlu ditambahin apa apa lagi...
Gimana?
Ga cuman digoreng aja, ga cuman dikecapin aja, tempe juga bisa nih dibikin masakan yang ga bikin bosen lidah temen-temen 😆
Ga cuman digoreng aja, ga cuman dikecapin aja, tempe juga bisa nih dibikin masakan yang ga bikin bosen lidah temen-temen 😆
Yuk pada cobain!
Ga nyesel deh sama rasanya~
Pasti ketagihan, soalnya mita pun begituh hehehe
Ga nyesel deh sama rasanya~
Pasti ketagihan, soalnya mita pun begituh hehehe
Semoga bermanfaat yaaaa
Wassalamu'alaikum warrahmatullahi wabarakaatuh ❤️
Recipe by : dapurbekal
0 comments